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제목
[일반] (학부모4차)가을철 등푸른생선이 좋은 이유
이름
정다정
작성일
2023-09-25


등푸른생선, 들어보신적 있으신가요? 등푸른생선은 말 그대로 어류들은 자신을 보호하기 위해 등은 하늘에서 공격하는 새떼들이 내려다 볼 때 바다색과 비슷하게 보이도록 등이 푸르게, 바다 속 포식자가 올려다볼 때는 수면의 색과 비슷하게 보이기 위해 배 부분이 흰빛이 나도록 진화된 생선을 말합니다. 이들 등푸른생선은 양질의 단백질과 EPA, DHA 등의 불포화지방산과 각종 영양소가 풍부하게 들어 노화방지와 성인병 예방에 탁월함이 밝혀지면서 최근에는 웰빙 식품으로 각광 받게 되었는데요 오늘은 이런 등푸른 생선에 관하여 알아보도록 하겠습니다.

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